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級別 - IGT 西西里特產 |
妮露.娃娜 干红 |
詩露華 干红 |
卡達拉多 干白 |
莎當妮 干白 |
歌莉露 干白
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成分 - 100%葡萄 汁 |
Nero d' Avola
(西西里特產黑葡) |
Syrah |
Catarratto |
Chardonnay |
Grillo
(西西里特產青葡) |
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種植年份 |
1995 |
1994 |
1985 |
1998 |
1985 |
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釀造年份 |
2008 |
2008 |
2009 |
2009 |
2009 |
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裝樽日期 |
10/2007 |
06/2007 |
05/2008 |
06/2008 |
05/2008 |
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陳放年期 |
6年 |
5-6年 |
1-2年 |
2年 |
1-2年 |
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種植土質 |
石灰岩淺土 |
黏性淺土 |
中性淺土 |
暗色土 |
中肥土 |
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種地高度 (海拔) |
350 m |
460 m |
500 m |
400 m |
450 m |
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產區 |
Commune of Porto Empedocie (AG) |
San Vincenzo Estate, Menfi (AG) |
Castelvetrano (TP) Contrada Bresci |
San Vincenzo Estate Menfi (AG) |
Castelvetrano (TP) Contrada Bresci |
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種植密度 (每公頃) |
3,500 株 |
4,500 株 |
3,500 株 |
5,000 株 |
3,500 株 |
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樹齡 (年) |
25-30 |
15-20 |
25-30 |
10-15 |
10-15 |
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株產 (千克) |
2 |
2 |
1.5 |
1.82 |
2 |
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種植系統 |
Guyot 居由式 |
Cordon + Guyot 高登式 + 居由式 |
Guyot 居由式 |
Cordon 高登式 |
Guyot 居由式
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色澤 |
紅寶泛紫 |
紅寶泛紫 |
金黃泛綠 |
金黃剔透 |
草黃泛綠 |
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酒香 |
梅乾黑莓 濃郁芳香 |
梅子草莓 巧克力香 |
柑橘奇香 紅桃芬芳 |
黑無花果 香子蘭 Zagara 花蜜 |
鮮花芬芳 異果清香 |
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口感 |
具體豐富 餘香嫋嫋 |
具體醇和 酸度均勻 陳放佳品 |
醇和均勻 意味持恆 | ||
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酒精度 |
13.5% |
14% |
13 % |
13.5 % |
12.5 % |
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酸度 |
5.5 |
5.4 |
5.5 |
6.1 |
6 |
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pH 值 |
3.6 |
3.65 |
3.3 |
3.25 |
3.4 |
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適飲溫度 |
18-20°C |
18-20°C |
10-12°C |
10-12°C |
10-12°C |
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酒餚配搭 |
燒烤野味 紅肉芝士
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意粉熱葷 紅肉芝士 |
海鮮珍禽 薰肉芝士 |
海鮮珍禽 薰肉芝士 |
海鮮珍禽 薰肉芝士 |
Gandolfo 酒莊位於意大利西西里西部 Salemi (TP) 葡萄於每年八九月間於以人手收割 經仔細篩選後裝箱 然後於鋼槽裡進行恆溫發酵 最後轉裝至橡木桶並以水泥密封提純 直至釀製完成. 甘多福中國註冊商標 第 7465513 號 亞洲總代理 瑞安(香港)有限公司 . +852 2305 1717/5305 1717/ 8305 1717 [email protected] 